La saucisse de Montbéliard IGP Philippe WAGNER est embossée à la main et lentement fumée au bois de résineux. Une fois cuite, sa texture est ferme et juteuse. Sa recette sans nitrite et son fumage naturel lui confèrent sa couleur si particulière.
En effet, une fois cuite vous pourrez découvrir sa belle robe ambrée un peu dorée. Sa chair, d’un beau grain, présente un aspect moins rosé, beaucoup plus pâle que les saucisses qui contiennent des nitrites. Un gage de qualité, de naturalité et de saveur, de délicates notes d’épices pour tous vos plats !
Proposées par paire comme de coutume, les saucisses de Montbéliard agrémenteront facilement vos potées, choucroutes, assiettes de fromages et de pommes de terre, soupes et salades.
Également disponible aux rayons traditionnel / à la coupe et frais emballé
Conseil de cuisson: à cuire env. 20 min dans l’eau frémissante