Clafoutis saucisses de Montbéliard-chèvre-courgettes

Ingrédients: 1 saucisse de Montbéliard, 1 courgette, 150 g de fromage de chèvre en bûche, 3 œufs, 25 cl de crème fraiche, Thym, huile d’olive, poivre et sel

Préparation:

• Étape 1 Préchauffez votre four à 180°.
• Étape 2 Dans une eau frémissante, faire cuire la saucisse de Morteau pendant environ 30 minutes. Étape 3 Détaillez les courgettes en rondelles, puis les faire dorer dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive.
• Étape 4 Coupez la bûche de chèvre en rondelles, ainsi que la saucisse de Montbéliard.
• Étape 5 Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème puis poivrez.
• Étape 6 Beurrez un plat à gratin dans lequel vous déposerez les courgettes, la saucisse de Montbéliard puis le fromage de chèvre, parsemer de thym puis enfourner 30 minutes. Déguster bien chaud !