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    Le choix de la matière première

    Une sélection permanente

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    Philippe Wagner

    Par respect du goût

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    Une sélection des meilleurs produits

    Pour vous satisfaire 

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    La qualité au quotidien

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    Le terroir, notre passion

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Les lardons paysans fumés au bois de hêtre

Découvrez les Lardons Paysans élaborés avec des ingrédients 100% d'origine naturelle, du sel fin sans nitrite, de la viande de porc français et ceci sans sucre ajouté ni conservateur autre que naturel ! 

Les Lardons Paysans vous offrent le vrai goût d’une charcuterie de grande qualité. Notre recette régionale et leur lent fumage au bois de hêtre leur confèrent un goût si typique. 

Ils sont prêts à être cuisinés : à faire rissoler, par exemple, à la poêle, sans ajouter de matière grasse pendant 5 minutes environ jusqu’à caramélisation des sucs. Une infinité d’utilisation froides ou chaudes grâce à leur coupe homogène et régulière : salades, omelettes, quiches, pizza, pâtes, raclette …

Le conseil recette de Philippe WAGNER : Pour une tartine - coupez une tranche de pain d’1 cm d’épaisseur env. Dans un bol, mélangez une bonne cuillérée de crème fraiche avec un peu de moutarde. Etaler le mélange sur le pain et ajoutez les lardons puis le fromage râpé et passez la tartine au four 8-10 min max Th6. (180°c). A servir tiède avec une salade verte par exemple !

 

Country Bacon in Lardons 

The country "lardons" offer you the real taste of high quality charcuterie.

Our regional recipe and their slow smoking with beech wood give them such a typical taste.

They are ready to be cooked: to brown, for example, in a pan, without adding fat, for about 5 minutes until the juices caramelize.

You would find an infinity of cold or hot uses thanks to their homogeneous and regular cut: salads, omelets, quiches, pizza, pasta, raclette ...

Philippe WAGNER's recipe advice: For a toast - cut a slice of bread approx. 1 cm thick. In a bowl, mix a good spoonful of sour cream with a little mustard. Spread this mixture on the bread and add the bacon then the grated cheese and put the toast in the oven 8-10 min max Th6. (180 ° c).  Serve warm with a green salad for example !