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    Le choix de la matière première

    Une sélection permanente

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    Philippe Wagner

    Par respect du goût

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    Une sélection des meilleurs produits

    Pour vous satisfaire 

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    La qualité au quotidien

    Des experts en contrôle continu

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    Le terroir, notre passion

    Le naturel est notre source

La Saucisse de Montbéliard IGP

La saucisse de Montbéliard IGP Philippe WAGNER est élaborée avec des meilleurs ingrédients 100 % d'origine naturelle, du sel fin sans nitrite, de la viande de porc français et ceci sans sucre ajouté ni conservateur autre que naturel.

Elle est issue de notre terroir et certifiée IGP.  Notre recette régionale sans nitrite et son lent fumage naturel, au bois de résineux, lui confèrent sa couleur si typique.  Elle est embossée à la main et constituée des meilleures viandes de porcs, nourris au petit-lait, provenant principalement de Haute-Saône. 

Une fois cuite, vous pourrez apprécier sa texture ferme et juteuse. Notre recette sans nitrite et son lent fumage naturel lui confèrent sa couleur si particulière. En effet, une fois cuite vous pourrez découvrir sa belle robe ambrée, un peu dorée. Sa chair, d’un beau grain, présente un aspect moins rosé, beaucoup plus pâle que les saucisses qui contiennent des nitrites. Un gage de qualité, de naturalité et de saveur, de délicates notes d’épices pour tous vos plats !

Elles vous sont proposées par paire comme de coutume.

Les saucisses de Montbéliard agrémenteront facilement vos potées, choucroutes, assiettes de fromages et de pommes de terre, soupes et salades.

Disponible également au rayon libre-service

 

Montbéliard sausage :

 

Philippe WAGNER Montbéliard sausage is made with carefully selected ingredients, salt without nitrite.

It comes from our terroir and is PGI certified.

Our regional recipe without nitrite and its slow natural smoking, with coniferous wood, give it its typical color. It is embossed by hand and made from the best meats from pigs, fed on whey, mainly from Haute-Saône.

Once cooked, you will be able to appreciate its firm and juicy texture. Our nitrite-free traditionnal recipe and its slow natural smoking give it its special color. Indeed, once cooked you will be able to discover its beautiful amber color, a little golden. Its flesh, of a beautiful grain, has a less pinkish appearance, much paler than sausages which contain nitrites. A guarantee of quality, naturalness and flavor, with delicate notes of spices for all your dishes! They are offered to you in pairs as usual. Montbéliard sausages will easily enhance your stews, sauerkraut, cheese and potato plates, soups and salads.